Фактическое питание детей раннего возраста: как сделать желаемое реальным

Введение. Питание детей раннего возраста определяет вектор физического и нервно-психического развития ребенка, формирует особенности пищевого поведения, играет ключевую роль в обеспечении здоровья не только в ближайшей, но и в отдаленной перспективе.

Цель. Изучить особенности практики питания детей раннего возраста, проживающих в г. Белгороде, Белгородской области, и оценить успешность реализации Программы оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации в педиатрической практике.

Материалы и методы. С соблюдением принципов добровольности и конфиденциальности проведено интервьюирование 307 женщин, имеющих детей раннего возраста, родившихся на 38–41-й неделе гестации с оценкой по шкале Апгар не менее 8 баллов. Для проведения исследования была разработана анкета, позволяющая ретроспективно дать оценку режиму и рациону питания детей раннего возраста, выявить, какие продукты применялись для перекусов (снеки), какие использовались продукты промышленного производства.

Результаты. При оценке питания детей раннего возраста были определены следующие проблемы: несоблюдение режима питания (строго придерживались режима только 18,1% респонденток), использование в качестве продуктов для перекуса кондитерских изделий и сладостей практически у 1/3 детей (27%), которые были введены в рацион питания у 44% детей в возрасте 1–2 лет и у 43% детей после 2 лет. По данным анкетирования, промышленные продукты питания для детей раннего возраста в виде молочного напитка с маркировкой 3 применяли 38,2% респондентов, но продолжительность их применения ограничилась вторым годом жизни. Другие продукты питания детей раннего возраста промышленного производства использовали 14% детей.

Обсуждение. Представленные особенности питания детей 1–3 лет приводят к формированию неправильных пищевых привычек, усугубляющих несбалансированность рациона, и, как следствие, к повышению риска нарушения здоровья.

Заключение. Результаты исследования показывают необходимость дальнейшей работы по активному внедрению имеющихся рекомендаций по оптимизации питания детей раннего возраста в практическую деятельность врачей-педиатров. Бренд «ФрутоНяня» включает широкий выбор продуктов детского питания промышленного производства для основного приема пищи и перекусов, позволяющих достичь большого разнообразия не только вкусных, но и полезных продуктов питания.

1. Баранов АА, Тутельян ВА, Чумакова ОВ, Фисенко АП, Никитюк ДБ, Батурин АК и др. Программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации: методические рекомендации. М.: НМИЦ здоровья детей; 2019. 36 с. Режим доступа: https://zdravalt.ru/images/files/rekomendatsii/Met_rekom_1-3_god.pdf.

2. Hojsak I, Bronsky J, Campoy C, Domellöf M, Embleton N, Fidler Mis N et al. Young Child Formula: A Position Paper by the ESPGHAN Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2018;66(1):177–185. https://doi.org/10.1097/mpg.0000000000001821.

3. Гурова ММ. Современные подходы к питанию детей. М.: МедЭкспертПресс; 2007. 147 с. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/qlsoyv.

4. Zalewski BM, Patro B, Veldhorst M, Kouwenhoven S, Escobar PC, Lerma JC et al. Nutrition of infants and young children (one to three years) and its effect on later health: A systematic review of current recommendations (EarlyNutrition project). Crit Rev Food Sci Nutr. 2017;57(3):489–500. https://doi.org/10.1080/10408398.2014.888701.

5. Kaikkonen JE, Mikkilä V, Magnussen CG, Juonala M, Viikari JS, Raitakari OT. Does childhood nutrition influence adult cardiovascular disease risk? – Insights from the Young Finns Study. Ann Med. 2013;45(2):120–128. https://doi.org/10.3109/07853890.2012.671537.

6. He S, Stein AD. Early-Life nutrition interventions and associated long-term cardiometabolic outcomes: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled Trials. Adv Nutr. 2021;12(2):461–489. https://doi.org/10.1093/advances/nmaa107.

7. Wang YC, Ludwig DS, Sonneville K, Gortmaker SL. Impact of change in sweetened caloric beverage consumption on energy intake among children and adolescents. Arch Pediatr Adolesc Med. 2009;163(4):336–343. https://doi.org/10.1001/archpediatrics.2009.23.

8. Marshall TA, Eichenberger Gilmore JM, Broffitt B, Stumbo PJ, Levy SM. Diet quality in young children is influenced by beverage consumption. J Am Coll Nutr. 2005;24(1):65–75. https://doi.org/10.1080/07315724.2005.10719445.

9. Конь ИЯ, Гмошинская МВ, Абрамова ТВ. Научные основы рекомендаций по формированию оптимального пищевого поведения детей раннего возраста. Фарматека. 2015;(1):42–48. Режим доступа: https://pharmateca.ru/ru/archive/article/30709.

10. Gahagan S. Development of eating behavior: biology and context. J Dev Behav Pediatr. 2012;33(3):261–271. https://doi.org/10.1097/DBP.0b013e31824a7baa.

11. Overberg J, Hummel T, Krude H, Wiegand S. Differences in taste sensitivity between obese and non-obese children and adolescents. Arch Dis Child. 2012;97(12):1048–1052. https://doi.org/10.1136/archdischild-2011-301189.

12. Dovey TM, Staples PA, Gibson EL, Halford JC. Food neophobia and “picky/ fussy” eating in children: a review. Appetite. 2008;50(2-3):181–193. https://doi.org/10.1016/j.appet.2007.09.009.

13. Боровик ТЭ, Захарова ИН, Семенова НН, Гусева ИМ, Скворцова ВА, Суржик АВ и др. Организационные аспекты оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации. Педиатрия им. Г.Н. Сперанского. 2016;95(4):85–91. Режим доступа: https://pediatriajournal.ru/files/upload/mags/353/2016_4_4668.pdf.