Современные нутриционные формулы для восполнения дефицитов питания: состав и функциональные свойства

Питание играет решающую роль в поддержании здоровья человека на протяжении всей жизни. Отмеченные среди населения снижение уровня физической активности и приверженность «западному» стилю питания, характеризующемуся избыточным потреблением продуктов глубокой переработки с высокой энергетической, но низкой питательной ценностью, негативно повлияли на пищевой статус современного человека и привели к широкому распространению дефицита пищевых волокон, высококачественного белка, различных микронутриентов и минорных биологически активных компонентов пищи. При этом нерациональное и несбалансированное питание является признанным фактором развития и прогрессирования целого ряда социально значимых хронических неинфекционных заболеваний, включая ожирение, сахарный диабет 2-го типа, артериальную гипертензию, ишемическую болезнь сердца и онкопатологию, являющихся основной причиной преждевременной смертности населения в настоящее время. Восполнение пищевых дефицитов и профилактика алиментарно-зависимых заболеваний представляется важной задачей общественного здравоохранения, которая может быть решена использованием в питании биологически активных добавок с доказанной эффективностью и безопасностью. Коррекция питания с применением современных нутриционных формул, к которым относятся Гливанз® и Гливанз® Файбер, – новый подход, позволяющий создавать диеты, адаптированные к индивидуальным потребностям организма в различных клинических ситуациях. В качестве пищевого волокна в Гливанз и Гливанз Файбер содержится резистентный мальтодекстрин из кукурузы (Fibersol), который обладает множеством потенциальных преимуществ для работы пищеварительного тракта – от регуляции моторики до модуляции кишечной микробиоты, а также рядом плейотропных эффектов в отношении снижения кардиометаболических рисков, включая контроль постпрандиального уровня глюкозы в крови и нормализацию липидного обмена. В качестве еще одного преимущества БАД Гливанз® следует отметить высокое содержание белка в составе, представленного смесью молочного и растительного белков, что обеспечивает поступление полного набора незаменимых аминокислот, оптимальную усвояемость и биологическую ценность продукта.

1. Драпкина ОМ, Карамнова НС. Концевая АВ, Горный БЭ, Дадаева ВА, Дроздова ЛЮ и др. Российское общество профилактики неинфекционных заболеваний (РОПНИЗ). Алиментарно-зависимые факторы риска хронических неинфекционных заболеваний и привычки питания: диетологическая коррекция в рамках профилактического консультирования. Методические рекомендации. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2021;20(5):2952. https://doi.org/10.15829/1728-8800-2021-2952.

2. Тутельян ВА, Никитюк ДБ (ред.). Эпидемиология питания: Россия 2018–2023. М.: ТД ДеЛи; 2024. 270 с. Режим доступа: https://ion.ru/upload/medialibrary/e4f/s1fcw0ysr9cl68s551t67ow4yg3swgfj/Эпидемиология%20питания%20%20Россия%202018-2023.pdf.

3. Стародубова АВ. Можно ли считать здоровое питание инструментом здоровьесбережения? Вестник Российской академии наук. 2022;92(2):162–170. https://doi.org/10.31857/S0869587322020098.

4. Afshin A., Sur PJ, Fay KA, Cornaby L, Ferrara G, Salama JS et al. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet. 2019;393(10184):1958–1972. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30041-8.

5. Кузьмин СВ, Русаков ВН, Сетко АГ. Оценка состояния фактического питания населения Российской Федерации. Гигиена и санитария. 2024;103(1):58–66. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2024-103-1-58-66.

6. Тутельян ВА, Онищенко ГГ, Гуревич КГ, Погожева АВ. Здоровое питание: роль БАД. М.: ГЭОТАР-Медиа; 2020. 480 с. Режим доступа: https://www.rosmedlib.ru/book/ISBN9785970455432.html.

7. Pérez-Jiménez J. Dietary fiber: Still alive. Food Chem. 2024;439:138076. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138076.

8. Burkitt DP. Related disease-related cause? Lancet. 1969;2(7632):1229–1231. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(69)90757-0.

9. Cummings JH. Dietary fibre. Gut. 1973;14(1):69–81. https://doi.org/10.1136/gut.14.1.69.

10. Stephen AM, Champ MM, Cloran SJ, Fleith M, van Lieshout L, Mejborn H, Burley VJ. Dietary fibre in Europe: current state of knowledge on definitions, sources, recommendations, intakes and relationships to health. Nutr Res Rev. 2017;30(2):149–190. https://doi.org/10.1017/S095442241700004X.

11. Chen S, Martirosyan D. FOSHU-approved Fibersol ® -2 product review. Bioact Compd Health Dis. 2021;4(5):79–89. https://doi.org/10.31989/bchd.v4i5.797.

12. Watanabe N, Suzuki M, Yamaguchi Y, Egashira Y. Effects of resistant maltodextrin on bowel movements: a systematic review and meta-analysis. Clin Exp Gastroenterol. 2018;11:85–96. https://doi.org/10.2147/ceg.s153924.

13. Waddell IS, Orfila C. Dietary fiber in the prevention of obesity and obesity-related chronic diseases: From epidemiological evidence to potential molecular mechanisms. Crit Rev Food Sci Nutr. 2023;63(27):8752–8767. https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2061909.

14. Fastinger ND, Karr-Lilienthal LK, Spears JK, Swanson KS, Zinn KE, Nava GM et al. A novel resistant maltodextrin alters gastrointestinal tolerance factors, fecal characteristics, and fecal microbiota in healthy adult humans. J Am Coll Nutr. 2008;27(2):356–366. https://doi.org/10.1080/07315724.2008.10719712.

15. Abellán Ruiz MS, Barnuevo Espinosa MD, Contreras Fernández CJ, Luque Rubia AJ, Sánchez Ayllón F, Aldeguer García M et al. Digestion-resistant maltodextrin effects on colonic transit time and stool weight: a randomized controlled clinical study. Eur J Nutr. 2016;55(8):2389–2397. https://doi.org/10.1007/s00394-015-1045-4.

16. Miyazato S, Kishimoto Y, Takahashi K, Kaminogawa S, Hosono A. Continuous intake of resistant maltodextrin enhanced intestinal immune response through changes in the intestinal environment in mice. Biosci Microbiota Food Health. 2016;35(1):1–7. https://doi.org/10.12938/bmfh.2015-009.

17. Smith PM, Howitt MR, Panikov N, Michaud M, Gallini CA, Bohlooly-YM et al. The microbial metabolites, short-chain fatty acids, regulate colonic T reg cell homeostasis. Science. 2013;341(6145):569–573. https://doi.org/10.1126/science.1241165.

18. Burns AM, Solch RJ, Dennis-Wall JC, Ukhanova M, Nieves C Jr, Mai V et al. In healthy adults, resistant maltodextrin produces a greater change in fecal bifidobacteria counts and increases stool wet weight: a double-blind, randomized, controlled crossover study. Nutr Res. 2018;60:33–42. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2018.09.007.

19. Nishimoto Y, Mizuguchi Y, Mori Y, Ito M, Miyazato S, Kishimoto Y et al. Resistant Maltodextrin Intake Reduces Virulent Metabolites in the Gut Environment: A Randomized Control Study in a Japanese Cohort. Front Microbiol. 2022;13:644146. https://doi.org/10.3389/fmicb.2022.644146.

20. Matacchione G, Piacenza F, Pimpini L, Rosati Y, Marcozzi S. The role of the gut microbiota in the onset and progression of heart failure: insights into epigenetic mechanisms and aging. Clin Epigenetics. 2024;16(1):175. https://doi.org/10.1186/s13148-024-01786-9.

21. Livesey G, Tagami H. Interventions to lower the glycemic response to carbohydrate foods with a low-viscosity fiber (resistant maltodextrin): meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2009;89(1):114–125. https://doi.org/10.3945/ajcn.2008.26842.

22. Hashizume C, Kishimoto Y, Kanahori S, Yamamoto T, Okuma K, Yamamoto K. Improvement effect of resistant maltodextrin in humans with metabolic syndrome by continuous administration. J Nutr Sci Vitaminol. 2012;58(6):423–430. https://doi.org/10.3177/jnsv.58.423.

23. Ye Z, Arumugam V, Haugabrooks E, Williamson P, Hendrich S. Soluble dietary fiber (Fibersol-2) decreased hunger and increased satiety hormones in humans when ingested with a meal. Nutr Res. 2015;35(5):393–400. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2015.03.004.

24. Kishimoto Y, Kanahori S, Sakano K, Ebihara S. The maximum single dose of resistant maltodextrin that does not cause diarrhea in humans. J Nutr Sci Vitaminol. 2013;59(4):352–357. https://doi.org/10.3177/jnsv.59.352.

25. Maleky F, Ahmadi L. Adhering to recommended dietary protein intake for optimizing human health benefits versus exceeding levels. RSC Adv. 2025;15(12):9230–9242. https://doi.org/10.1039/d4ra08221d.

26. Wijaya H, Hirata Y, Tjan LH, Tjahjono Y, Foe K, Caroline et al. The combination of isomalto-oligosaccharides (IMO)-based dietary fiber and hypocaloric high-protein diet could improve the anthropometric profile and fasting plasma glucose of healthy adults: A repeated single-arm clinical trial. Contemp Clin Trials Commun. 2022;30:101049. https://doi.org/10.1016/j.conctc.2022.101049.

27. Peterson MJ, Thompson DK, Pieper CF, Morey MC, Kraus VB, Kraus WE et al. A Novel Analytic Technique to Measure Associations Between Circulating Biomarkers and Physical Performance Across the Adult Life Span. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2016;71(2):196–202. https://doi.org/10.1093/gerona/glv007.

28. Ma Y, Zheng Z, Zhuang L, Wang H, Li A, Chen L, Liu L. Dietary Macronutrient Intake and Cardiovascular Disease Risk and Mortality: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. Nutrients. 2024;16(1):152. https://doi.org/10.3390/nu16010152.

29. Naghshi S, Sadeghi O, Willett WC, Esmaillzadeh A. Dietary intake of total, animal, and plant proteins and risk of all cause, cardiovascular, and cancer mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ. 2020;370:m2412. https://doi.org/10.1136/bmj.m2412.

30. Malik VS, Li Y, Tobias DK, Pan A, Hu FB. Dietary Protein Intake and Risk of Type 2 Diabetes in US Men and Women. Am J Epidemiol. 2016;183(8):715–728. https://doi.org/10.1093/aje/kwv268.

31. Ishaq I, Noreen S, Maduabuchi Aja P, Atoki AV. Role of protein intake in maintaining muscle mass composition among elderly females suffering from sarcopenia. Front Nutr. 2025;12:1547325. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1547325.

32. Zanker J, Sim M, Anderson K, Balogun S, Brennan-Olsen SL, Dent E et al. Consensus guidelines for sarcopenia prevention, diagnosis and management in Australia and New Zealand. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2023;14(1):142–156. https://doi.org/10.1002/jcsm.13115.

33. Chung JY, Kim SG, Kim SH, Park CH. Sarcopenia: how to determine and manage. Knee Surg Relat Res. 2025;37(1):12. https://doi.org/10.1186/s43019-025-00265-6.

34. Calvani R, Picca A, Coelho-Júnior HJ, Tosato M, Marzetti E, Landi F. Diet for the prevention and management of sarcopenia. Metabolism. 2023;146:155637. https://doi.org/10.1016/j.metabol.2023.155637.

35. Rachana B, Vijayalakshmi P, Ganesh RJ, Gopinath V, Parkavi K, Kavitha V et al. Glycemic Index and Response of a Plant Based Nutritional Supplement and Its Subjective Satiety Following Its Use in Indian Adults. Food and Nutrition Sciences. 2019;10:937–946. https://doi.org/10.4236/fns.2019.108067.

36. Bhoite R, Chandrasekaran A, Pratti VL, Satyavrat V, Aacharya S, Mane A et al. Effect of a High-Protein High-Fibre Nutritional Supplement on Lipid Profile in Overweight/Obese Adults with Type 2 Diabetes Mellitus: A 24-Week Randomized Controlled Trial. J Nutr Metab. 2021;2021:6634225. https://doi.org/10.1155/2021/6634225.